CHOCHOCA

La gastronomía chilota es única en sabores, y la chochoca es uno de los platos favoritos, hecha a base de harina y papas ralladas, cocida a fuego lento (como un asado), y rellena de chicharrones. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos aproximadamente, y así ya está lista para ser compartirla junto a la familia y amigos, pero mucho mejor es si la acompañamos de unos mates amargos.