LA MAJA DE MANZANA, ISLA APIAO, 2002

Al final del verano, o al principio del otoño, las personas en Chiloé cosechan sus manzanas para poder hacer chicha. Colocan las herramientas para la maja en el patio de la casa, juntando  vecinos participan a la maja, ya que entre todos se avanza más; con mucha energía rellenan los canastitos hechos a mano con manzanas ralladas, para que vayan entre las pesadas tablas de la prensa. Las manos pican un poco con el jugo fresco de manzana, y la piel se mancha con la pulpa que cambia color, pasando de blanca a naranja. Los chanchos se acercan al residuo seco de manzanas exprimidas, comen enérgicamente todo lo que pueden, y al rato se nota que están un poco mareados! Ellos también disfrutan de la chicha de manzana.

Nombre

Giovanna Bacchiddu

Lugar de residencia

Santiago