Las manzanas chilotas como el condor, la reineta, manzanas de ají, la
cabeza de guagua, manzana de limón, manzana rosa y entre otras, crean un
sin fin de árboles que se deben preservar y que forman parte del patrimonio
chilote. Ya que gracias a esta producción de la tierra podemos obtener la
tan preciada chicha de manzana, trayendo consigo una minga en familia para
cosechar y juntar las manzanas, para luego dar inicio a la maja. Un ritual
que se celebra con este jugo de manzana fresco que se puede tomar y
compartir con personas de todas las edades, a excepción de cuando se
obtiene la chicha.
Marcela Díaz Oyarzún
46
Dalcahue, Chiloé