Cual es mi patrimonio?
Mi patrimonio chilote es compartir con la familia, siempre todos unidos,
como cada año en verano, nos reunimos a disfrutar de un gran curanto al
hoyo, disfrutando de las tradiciones de nuestra isla.
comenzando por juntarnos a mariscar y luego cada miembro de la familia,
toma un lugar en el trabajo (limpiar mariscos, hacer los milcaos y
chapaleles, preparar el hoyo, calentar las piedras, entre otros) para
obtener un delicioso curanto, que también en conjunto se destapa y se saca
para servirlo a la mesa, y así celebrar del gran equipo que fuimos al
preparar tan delicioso plato.
Rocío Vera Aguilar
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Castro, Chiloé